美术学院成立于1987年，现设有美术学、环境设计、视觉传达设计、书法学四个本科专业，其中，美术学专业分中国画和油画2个方向，学生人数1215人。学院教职工74人，其中专任教师62人。拥有博士学位人员18人、硕士学位人员21人，正高职称人员5人、副高职称人员25人，山东省美术家协会副主席1人、“山东省高等学校教学名师”1人，多名教师担任潍坊市美术家协会副主席、书法家协会副主席、青年书法家协会副主席，校“杰青计划支持人选”1人、“优青计划支持人选”1人。另有多名知名专家学者担任学院特聘教授或兼职教授。
学院设有中国画系、油画系、视觉传达设计系、环境设计系、书法系；教学硬件设施优越，建有实训中心和潍坊学院美术馆。实训中心下设写真、版画、模型、陶艺与雕塑、摄影5个工作室。此外，学院还有体现地方民俗文化特色的潍坊民间美术馆和二十余处校外实践教学实习基地。
学院坚持立德树人根本任务，立足学科专业实际，不断凝练办学特色和优势：突出思想政治教育的地位和意义，以党建为引领，大力推动“党建+专业教学”“党建+大学生思想政治教育”有机融合；学科建设稳健推进，突出国际化视野和前瞻性规划；创新教学综合改革，推行“教科产”相结合的教学模式，教师教科研与社会需求、学生专业学习与社会实践紧密结合，以“学、赛、践”一体化的教学方式促进学生知识、能力、素质融合发展；随着改革发展和师资、环境的日益优化，人才培养质量和总体办学水平不断提高。
近年来，学院党委先后被授予山东教育系统“先进基层党组织”、省委高校工委思想政治教育工作先进集体、潍坊市“先进基层党组织”、潍坊学院“党建业务融合示范点”，在学校党建工作考核中连年获得“好”等次。学院团委曾获第五届中国青年志愿服务项目大赛铜奖、山东省“五四红旗团总支”。学生党支部2018年立项首批全国党建工作样板支部培育创建单位，连年被市委教育工委授予“五星级先锋党支部”；2025年，获评学校“先进基层党组织”。“尽美”文创设计团队于2020年荣获“潍坊市青春担当好团队”。“七色花”大学生志愿者服务队于 2022年入选省教育厅“致敬品牌 献礼二十大”活动；2025年，获评学校“党员示范岗”。2019年，学院获评山东省中华优秀传统文化传承基地；2019年，被授予“全国应用型人才培养工程（室内设计创新型人才培养基地）”，2021年，学院主持申报完成学校山东省美育浸润行动计划试点单位并通过验收；2022年，学院牵头成立黄河流域高校金石书画研究与创新发展联盟；2024年10月，美术学专业顺利通过教育部二级师范类专业认证。近年来，教师承担各类在研项目50余项（其中，2014年度国家社科基金艺术学项目1项），发表论文120余篇，出版专著和画集30余册；教师承担国家级项目7人/次，获省政府文学艺术“泰山文艺奖”一等奖2人/次，设计作品获全国一等奖1人/次，省金奖2人/次，入选第十二、十三届全国美展6人/次，第十三届全国书法篆刻展览1人/次，其余国家级书画展8人/次。学科竞赛成绩呈现“国家级奖项跨越式增长、省级奖项稳步提升”态势，累计荣获国家级奖项70余项、省级奖项超210项，成果数量与质量双丰收，成为人才培养的亮丽名片。
学院将继续认真贯彻落实学校第四次党员代表大会精神，坚持内涵发展、特色发展、创新发展、开放发展的办学理念，围绕学校建设国内一流应用型大学目标任务，持续深化改革、团结奋进、锐意进取。历经三十余年办学，美术学院不忘办学初心、牢记育人使命，立足潍坊，服务山东，面向全国，为社会输送了5000余名优秀设计师和从事美术教育的优秀人才，受到用人单位的好评，学院办学的社会美誉度不断提升。
（数据更新至2025年5月28日）